Пищевой эмульгатор

Для применения в пищевой промышленности в качестве пищевой добавки в роли эмульгатора и стабилизатора

Консистенция: порошок
Цвет: белый
Вкус и запах: специфические, обусловленные рецептурными компонентами смеси, солоноватые

Комплексная пищевая добавка микспрогель 701 не произведена из генетически модифицированных организмов или генетически модифицированного сырья,  не содержит компонентов ГМО, не содержит пестицидов, гормонов, при её производстве не использовались нанотехнологии.

Условия хранения:
Хранить в сухом прохладном помещении, защищать от попадания прямого солнечного света.

Дозировка (норма внесения):
0,5-1,0 % к общей массе фарша в качестве замены молочных белков для сухих колбас; 1,0-1,5% к общей массе фарша в качестве замены молочных белков для вареных колбас; 0,5-1,0% к общей массе фарша для придания плотности и снижения потерь при термообработке для сырых колбасок; 0,5-1,0% в составе рассола для инъецирования цельномышечного сырья или заливочного рассола для реструктурированных продуктов. Улучшает сочность и нарезаемость готового продукта.

Примечание: продукт можно предварительно растворить в воде или вносить в сухом виде непосредственно в массажер.