Свиная черева представляет собой натуральную оболочку для изготовления колбас, которую получают из свиных кишок. Тонкую череву очищают от жира , промывают и выдерживают в соляном растворе. 

Калибр 40/42 одна из самых больших по диаметру. В одном метре оболочки указанной величины поместится 640-660 гр фарша.