Биф Колор - эффективный краситель, придающий колбасам красивый натуральный цвет. Устойчив к окислению, без характерного для ферментированного риса "сине-фиолетового" оттенка.

Незаменим для колбасных изделий из мяса птицы и колбас эконом сегмента.

Рекомендуется использовать при посоле мясного сырья.