Вискофан NCC - коллагеновая съедобная оболочка кольцевой формы.

Характеристики и преимущества:

• замена свиной черевы, более гигиенична в сравнении с натуральной оболочкой
• дымо- и паропроницаемы
• постоянство формы: стабильный калибр и вес при наполнении, термической обработке и хранении
• высокая механическая прочность и эластичность
• использование на всех видах оборудования
• сертифицировано Halal, Kosher

Сфера использования: вареные и варено-копченые колбасные продукты, сардельки, шпикачки и т.д.

​​​​​​​