В основе процесса приготовления - только естественный процесс холодного копчения на натуральной ольхе. В результате кристаллы соли пропитываются натуральным ароматом копченостей. 

Копченая соль+Итальянские травы - придает пище определенные вкусовые нотки, что делает ее особенной. Эта приправа в последнее время пользуется большой популярностью не только в Италии, но и в других странах.