Продукт готовят из чистой поваренной соли методом холодного копчения. При изготовлении соли не используются добавка "жидкий дым" и красители. При изготовлении с приправами  и травами к копченой соли добавляются соответствующие измельченные специи.

Розмарин прекрасная средиземноморская пряность. Особенно он хорошо сочетается с чесноком. Традиционно принято сочетать ее с курицей, индейкой и уткой. Но не только птица с ним гармонична: свинина, баранина, крольчатина и даже дичь хорошо "звучат" с этой специей.