Пластифицированная синюга - вырабатывают из отрезков черевы путем склеивания, при этом используются естественные свойства кишок склеиваться в процессе сушки.

При сушке слои кишок склеиваются и приобретают вид Синюги. Синюга пластифицированная используется при производстве вареных колбасных изделий и ветчин. Высушенная оболочка обладает всеми свойствами натуральных кишок - повышенной прочности, влаго- паро-дымопроницаемостью.

Перед использованием синюгу необходимо замочить. Для набивки грубым фаршем перед использованием синюгу замачивают в подсоленной воде температурой 20-25 градусов в течение 4 минут.

Наполнение оболочки фаршем, обжарку, копчение и варку колбасных изделий осуществляют в той же последовательности и по тем же температурным режимам как и в естественных синюгах.