Перец черный молотый является одной из самых любимых универсальных пряностей, которая может применяться в мясных, рыбных, овощных, грибных и  яичных блюдах, как холодных, так и горячих, в соусах, маринадах, и даже в некоторых видах кондитерских изделий.