Оболочка колбасная синтетическая многослойная термоусадочная полиамидная барьерная Биолон SP изготавливается из смесей полиамидов и полиэтилена высокого давления методом коэкструзии с двуосной ориентацией по ТУ 2245-001-50845814-2010.

Высокоэластичная оболочка, рассчитанная на перенаполнение 10-30% позволяющая выпускать продукцию в пресс-формах, форме шара, ореха, а также в комбинации с сетками и шпагатированием.

Применение: вареные колбасы, вареные ветчины, ливерные колбасы, паштеты и зельцы, плавленные сыры и кисломолочные продукты, замороженные продукты и т.д.

Преимущества:

• возможность выпускать продукцию в пресс-формах, форме шара, ореха, синюги, а также в формах в комбинации с сетками и шпагатированием;
• стабильное качество оболочки;
• равномерность калибра;
• нанесение многоцветной печати;
• возможность гофрирования;
• клипсуемость на всех видах оборудования;
• предохранение продукта от окисления, т.к. оболочка является барьером для водяного пара, углекислоты, воздуха и ультрафиолетовых лучей;
• увеличение срока годности изделия до 75 суток для вареных колбас, выработанных по ГОСТ Р 52196-2011;
• отсутствие потерь при термообработке и хранении;
• хороший внешний вид готовой продукции в течение всего срока годности;
• сохранность аромата колбасных изделий и предохранение их от проникновения посторонних запахов;
• способность оболочки хорошо отделяться от готового изделия;
• возможность подвергать продукты замораживанию