Описание
Характеристики
Информация для заказа
Продукт на основе животных белков, полисахаридов и гидроколлоидов с выраженными эмульгирующими и стабилизирующими свойствами.
Продукт сертифицирован для использования в халяльной продукции!
Назначение:
Производство термонеобратимых жировых эмульсий и "искусственного шпига" из всех видов животных и растительных жиров, приготовление белковых гранул, использование в качестве функциональных добавок для стабилизации эмульсионных пищевых систем с высокой массовой долей жира. Рекомендуется для изделий вторичного нагрева!
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Партнер-М |
| Страна производитель | Россия |
| Состав | животные белки, полисахариды, гидроколлоиды |
- Цена: Цену уточняйте