Смеси специй, пряностей и ароматизаторов для ветчин и полуфабрикатов

Вкусоароматические смеси и добавки при применении в мясном производстве, позволяют:

• усилить вкус мяса при больших заменах сырья;
• заменить различные рецептурные составляющие;
• придать гармоничный, стабильный вкус продукту;
• смягчить и замаскировать неприятный запах  и вкус;
• дают возможность придать продукту  всевозможных оттенков вкуса и послевкусия;
• стабильность качества вне зависимости от колебания качества сырья;
• упрощение технологического процесса;
• увеличения сроков хранения за счет микробиологической стабильности.